身体に効く栄養成分・食材・調理方法
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寝たきり老人もその介護者も老齢している。
（１９９５年国民生活基礎調査より）
介護される人、それを介護する人の関係をもう少し詳しく、年齢に焦点をあててみてみよ
う。
厚生省の国民生活基礎調査によると、
在宅の要介護者は全国で１１１万２０００人に
のぼるが、
６５歳以上の高齢者が８６万１０００人で、７７％を占めている。
６５歳以上
の寝たきり者は２８万４０００人、
８０歳以上が１７万５０００人と推計されている。
一
方、寝たきりの世話をしている介護者の年齢はどうかとみると、
６０歳以上の高齢者が半
数を占めており、
７０歳以上になっても、介護を受け持たなけれぱならない現実もある
（約２４％）。
介護される人も、介護する人も、高齢化している。
介護作業は大変な重労
働である。
それを高齢の身で果たさなければならない。
その大部分は女性である……。
こ
れは、ただ事ではない。
寝たきりの介護は、数週間でも大変であるが、現実はどうなって
いるのか。
厚生省の調査結果によると、１年以上が全体の７０％以上を占めており、３年
以上が４９％と、寝たきり介護は長期に及ぶケースが多い。
現実には１０年以上の長期に
わたるケースもみられる。
それ以上を占めることになる。
そうなると介護生活が人生の１０％
以上を占めることになる。