タラの芽

タラの芽

　梅苑に移植したタラの木から、タラの芽がふいています。食べ頃になったので収穫しました。タラの木の幹にはとげがあり、取り扱いは要注意なのですが、芽にもとげがあり、素手で持つと痛いですが、料理すると柔らかくなり食べられます。収穫したタラの芽は、天ぷらにされるのを待っています。