タケノコ大豊作

　春真っ盛りです。昨日もタケノコがどっさり採れました。我が家では、タケノコは彫り出してすぐ皮をむき、ゆであげます。沸騰したお湯に３０分を２回ゆであげることにより、あくのない美味しいタケノコになります。近隣のおうちに差し上げると、どこもこんなに美味しいタケノコは初めてですと大評判です。

		≪令和５(2023)年４月１１日撮影≫

釣月寺和尚の一日一題　話題提供　【令和５年４月１２日（水）：第４３６８号】