奥飛騨温泉郷新平湯温泉・岐山　場所の地図

　１１月９日（月）に訪れた奥飛騨の宿泊は、新平湯温泉の「岐山」です。
　コンセプトは、「天然温泉１００％（泉質は単純泉）の内湯と４つの貸し切り露天風呂、食事は、すべてにA5ランクの飛騨牛」とのことで、まず内湯、そしてすべての露天風呂を宿泊中に楽しみました。食事は、「Ａ５飛騨牛食べ比べ会席」と銘打たれた１１種類の会席料理を堪能しました。Ａ５飛騨牛は、リブロース・ランプ・モモの３種類を、わさびか塩を付けて食べます。そして仕上げの食事は釜飯でした。食べきれなかった釜飯は、夜食用に握り飯にしてくれました。
　翌朝、旅館の周りは美しい紅葉、そして山々の山頂は雪景色でした。

旅館全景	２階内湯	４つの貸切露天風呂の一つ
早朝の紅葉		雪景色の山頂

本日の料理

先付【落花生豆腐】	造里【炙り飛騨ｻｰﾓﾝ・川河豚（鯰）】	焼物【虹鱒塩焼】
温物【茶碗蒸し】	凌ぎ【川河豚唐揚げ・ししとう】	煮物【飛騨産豚角煮】
台の物【Ａ５飛騨牛ﾘﾌﾞﾛｰｽ50g・ﾗﾝﾌﾟ50g・もも肉50g　陶板焼き　いろいろ野菜】		きのこと栗の釜飯
釜飯・なめこ汁・香の物	デザート【水菓子】	朝食
≪令和２(2020)年１１月９・１０日撮影≫

釣月寺和尚の一日一題　話題提供　【令和２年１１月２５日（水）：第３５１０号】