会津東山温泉・新滝（しんたき）　場所の地図

　会津若松の奥座敷である東山温泉は、今から１３００年前、名僧・行基によって発見されたといわれる歴史ある温泉郷です。泉質は、サラサラのカルシウム・ナトリウム硫酸塩泉で、心の芯まで温まる温泉です。東山温泉の中でも、人気の高い「新滝」に宿泊しました。新滝には、３つの浴室があり、その二つに入浴できました。その一つ「わたり湯」は、渓流を眼下に眺めながら、開放感あふれるお露天風呂を備え、ゆったりとリラックスできました。
　夕食は、「野遊び膳」と銘打たれ、旬の食材を利用した創作会津郷土料理でした。味も見た目もボリュームもすべてに満足できた会席膳でした。

ホテル全景	「わたり湯」の内湯	「わたり湯」の外湯

本日の料理

食前酒	先付【舞茸と蓮根の揚げ浸し】	前菜【八寸七点盛り】
造里【生とろ湯葉刺し】	彩菜【会津の恵み、旬の生野菜】	蒸物【粒蕎麦の鼈甲餡かけ】
平椀【こづゆ】	台物【国産牛と桜姫鶏の陶板焼き】
焼物【銀鱈の二年味噌焼き】	止椀・御飯・香物	甘味【手作り水羊羹と柿ｾﾞﾘ-、ぶどう】

釣月寺和尚の一日一題　話題提供　【令和元年１０月２７日（日）：第３１１５号】