京料理・ゆどうふ・竹仙　　場所の地図　

　京都２日目の昼食は、嵯峨野の清凉寺境内にある京料理店である「竹仙」で湯豆腐を堪能しました。昼食のおしながきは、大変シンプルで、「ゆどうふおきまり」と「ゆどうふおきまり生湯葉お造り付」しかありません。
　「ゆどうふおきまり」を注文しました。９枚のお椀に入った料理とメインの湯豆腐（なめらかな喉ごしとお豆腐本来の味わいを生かした逸品）が入った土鍋が出されました。四季の美しさの中でのゆどうふ、そして、京野菜や生麩、湯葉などと織り交ぜた精進料理は絶品でした。

店構え	炊き合わせ・塩皿・油物 他一品・八寸・和え物 味ご飯・食前酒・胡麻豆腐
湯豆腐の土鍋	デザート
≪平成３１(2019)年１月９日撮影≫

釣月寺和尚の一日一題　話題提供　【平成３１年１月２７日（日）：第２８４２号】