甲府・湯村温泉　常磐ホテル　　場所の地図

　先日、久しぶりに温泉宿に宿泊しました。温泉は、山梨県甲府市にある名湯の湯村温泉、武田信玄の隠し湯としても有名です。宿泊した「常磐ホテル」は、皇室が宿泊されたり、囲碁の公式戦が行われる格式高いホテルでした。情緒豊かな日本庭園には、たたずむだけで心が落ち着きます。温泉の泉質は、「ナトリウム・カルシウム−塩化物・硫酸塩泉」、ぬるめの湯でゆったりと浸ることで時間の過ぎるのを忘れました。料理の美味しさも、料理長のこだわりが感じられました。

「常磐ホテル」全景	庭園	庭園にある満開の桜

本日の料理【他にデザート】

食前酒【山梨県産すもものお酒】	前菜【信玄鶏山うど巻、たらの芽、蚕豆】	造り【鮪波造り、目鯛重ね、甘海老】
焼物【真鯛浜焼、帆立貝柱磯辺焼、青豆餡】	炊合せ【豚肉柔煮、新馬鈴薯、筍土佐煮、蕗、菜の花】	進肴【かき揚げ、生姜おろし、天汁】
蒸物【ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽとｱﾙﾌﾟｽｻｰﾓﾝ温泉蒸し】	鍋物【ﾜｲﾝ豚信玄鶏つくね味噌風味鍋】	ご飯・香の物・留椀
≪平成２８(2016)年３月２８日撮影≫

釣月寺和尚の一日一題　話題提供　【平成２８年４月４日（月）：第１８１４号】