花草だんご

　旧暦の２月１５日の涅槃会には、「花草だんご」がつきものです。「花草だんご」は、「涅槃だんご」ともいい、涅槃会においてお供えされたものを食すると、無病息災が約束されるといわれています。「花草だんご」づくりは、涅槃会の前日に、檀信徒の奥様方に協力してもらい作成します。今年は、４月３日が涅槃会でしたので、団子づくりは４月２日に行われました。毎年、だんごづくりの日には、山内に所用でいないことが多かったですが、今年は終日いることができましたので、だんごづくりを撮影することができました。
　だんごづくりの流れは、
　�@練り鉢に米粉と水を入れ、適切な堅さでねります。
　�Aカラフルな生地は、色粉を入れてねります。
　�B白色の生地を広げ、カラフルな小さな生地を重ねます。
　�Cカラフルな生地を巻くように、団子全体を掌全体で広げます。
　�D適切な太さになった団子を蒸し器で蒸します。
　�E蒸し上がった団子を、うちわであおぎ、団子にてかりを出します。
　�F翌日、団子を適切な大きさに包丁で切ります。
　�G切られた団子を、お供え用には、三宝に、参拝者用に袋詰めします。
　�Hできあがった団子を、涅槃会祭壇にお供えします。

�@米粉をねります。	�A色粉を入れてカラフルな生地を作ります。	�B白色の生地にカラフルな生地を重ねます。
�C団子全体を掌で広げます。	�D団子を蒸し器で蒸します。	�E蒸し上がった団子をうちわであおぎます。
�Eてかりが出た団子	�F団子を包丁で切ります。	�Gお供え用の団子を三宝に
�G袋に入れられた参拝者用の団子	�H団子が供えられた涅槃会祭壇	�H涅槃会祭壇全景
≪平成２７(2015)年４月２〜３日撮影≫

釣月寺和尚の一日一題　話題提供　【平成２７年４月４日（土）：第１４４８号】