特製　５色納豆

［材　料］（２人前）

納豆　　 大２パック マグロ赤身（生） 　　 １００g もんごう烏賊 　　 ８０g 沢庵 　　 適量 卵黄 　　 ２個分 オオバ（紫蘇） 　　 ４枚

	�@これが今日のメインの食材。水戸納豆大粒を1人前1パック（内容量は９５ｇでした。）用意します。 　これを良くかき混ぜ、粘りが出たところで、盛り付けをする器の一番下に敷きます。
	�A左の写真がその他の主な食材。 　左上：もんごう烏賊　　右上：マグロ赤身 　左下：紫蘇　　　　　　右下：たくあん �B紫蘇は線切りにし、他の材料は、納豆の粒の大きさに合わせて切り分けておきます。
	�C上の�@で納豆を入れた器に、たくあん、烏賊の順に入れ、最後に真ん中を開けるようにしてマグロを入れ、真ん中に卵黄を落します。 　この上に、紫蘇を振り掛けて完成。
	これで食卓に出します。食べるときには、良くかき混ぜ、醤油で好みの味に調えて下さい。 　日本酒に実に良く合う料理ですので、是非お試し下さい。