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ケナフ ティ |
［材料の目安］（４人前）
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やっと咲いた我が家のケナフの花４輪。 （１）花を取ってきたら、ガクをはずし（ガクの一番下から５ミリ程度のところを切ると、きれいにはずれます）、花の真中にある蘂は切り取っておきます。 （２）これを良く水で洗い、埃などを取り除きます。 |
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（３）抽出中の色も楽しむためガラスのポットに②を入れて、熱湯を注ぎ入れます。 |
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（４）１～２分たったところで、暖めておいた器に注ぎます。 抽出中から濃い透明の緑色でしたが、器に入れたところを写真で撮ったら、若干色が薄くなって撮れてしまいました。 |
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（５）これにレモン汁を入れてみました。 ①から順番に⑥までゆっくりと色が変わっていきました。 最後の⑥は明るいピンクでした。 |
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何も入れないで（右側）飲んでみると、殆ど味も香もないのですが、飲んだ後に甘味が少し残りました。 レモンを入れたものは、レモンの味がしっかりと付いていて薄いレモンのお湯を飲んでいる感じでした。ステビアなどで甘味をつけてみても美味しくいただけるのではないかと思います。是非試してみてください。 |