ハニーサックル酒 ●八分咲きのハニーサックルの花を摘んできて、汚れを洗い落とし、水気をよくきる。 ●これが材料 　良く洗った壜 　ホワイトリカー 　ハニーサックル 　この他に好みで氷砂糖を用意してください ●良く水気を切った花を壜に摘めます、量は好みに応じて多少はありますが、標準的な材料は 　生花　　　　　　３００ｇ 　ホワイトリカ　　１．８ｌ 　レモン　　　　　２個 　氷砂糖　　　　　１００ｇ ●これで出来上がり。 　漬け込んで１ヶ月ほどで飲めるが、熟成までは３ヶ月程度かかります。 　１年ほどしたら、花を引き上げ、濾して保存します。 1997/5/31