身体に効く栄養成分・食材・調理方法
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U−フコイダン
U−フコイダン
「のりのつくだ煮」の原料とされる緑藻類のヒトエグサから抽出される多糖で、抗腫瘍作用があります。
がん細胞を死滅させる成分として脚光を浴びており、酒造メーカーでマウスによる実験が進行中です。
また、血液をきれいにし、コレステロールを減らす作用もあります。
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