身体に効く栄養成分・食材・調理方法
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エリスロポエチン
エリスロポエチン
牛乳など哺乳類の乳に含まれる糖タンパク質成分で、おもに腎臓で含成されます。
造血作用があり、貧血の予防や改善に効果が認められています。
◆赤血球を増加させる。
からだが貧血状態になると、血液中のエリスロポエチンの濃度が高くなり、造血作用が活発になります。
赤血球の数が正常の場合には、逆に濃度が低くなります。
エリスロポエチンは、赤血球の数をコントロールする作用をしているのです。
低タンパク食を続けるとエリスロポエチンの血中濃度が減り、造血能力が低下しますが、これは少ないタンパク質を節約するために、赤血球の形成をセーブしていると考えられます。
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