身体に効く栄養成分・食材・調理方法
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イソロイシン







イソロイシン


◆イソロイシンは体内でこんな作用をします。


・成長を促進する。

・神経のはたらきを捕助する。

・血管を拡張させる。

・肝臓の機能を高める。




◆過剰症


ロイシン、バリンより多くとりすきると、体重の減少などを招く。




● 分岐鎖アミノ酸の一つで、筋タンパク質の分解抑制、疲労回復効果がある。

筋肉に働きかける他、神経の機能をサポートしたり、肝機能を高める作用がある。

血管拡張にも働く。



◆成長や神経のはたらきに好影響を与える。


必須アミノ酸のひとつで、子牛肉、鶏肉、さけ、牛乳、プロセスチーズなどに多く含まれます。

人の血清中にも0.9〜1.8mg/dlあります。ロイシン、バリンとともに分岐鎖アミノ酸に分類されますが、3種のうちのどれかが多くなりすぎると、かえって体重が減少するなどの弊害が出ます。

体内では成長促進、神経機能の補助、血管拡張などの作用をします。



● たんぱく質とは、

 カラダの60%前後は水分。

では残 りは何かというと、その半分はタン パク質が占めている。

筋肉はもちろ ん、内臓も皮膚も髪の毛も、そして 赤血球やホルモンだって、みんなタ ンパク質からできている。

 同じタンパク質でも、髪の毛とホ ルモンのタンパク質は当然同じでは ない。

体内には10万種類もの異なっ たタンパク質があるけれど、それら はすべてある一つの物質から構成さ れている。

それがアミノ酸だ。

 タンパク質を作っているのは、合 計20種類のアミノ酸。

アミノ酸が数 十万個も集まってさまぎまに配列し て、髪の毛のタンパク質になったり、 ホルモンのタンパク質になったりす る。

精子や卵子も、元をただせばア ミノ酸なのである。

アミノ酸こそま さしく命の根源。

そもそもこの地球 に生物が誕生したのも、40億年ほど 前に太古の海でアミノ酸が生まれた ことか大きなきっかけなのだ。

 20種類のアミノ酸のうち、体内で 合成できないものを必須アミノ酸と 呼ぶのはご存じの通り。

必須アミノ 酸は全部で9種類あるが、これは食 べ物から摂取するしかなく、一つで も不足すると体内で必要なタンパク 質を合成できなくなる。

カラグを作 るタンパク質は日夜刻々と新陳代謝 されているから、アミノ酸は毎日補 うことが大事である。

 さらにアミノ酸は、タンパク質の 部品としてだけではなく、単独でも さまぎまな機能を発揮してくれる。

免疫力アップ、疲労回復、トレーニ ングのサポート機能・・・。

最近にわ かに注目されているのは、こうした アミノ酸単独の働きなのである。












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