身体に効く栄養成分・食材・調理方法
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ビタミンB17





◆抗がん作用に賛否両論


あんずの種から発見されたビタミン様物質で「レートリル」の名で知られています。

抗が ん作用があるとされ、アメリカでは多くの州でがんの治療薬として認められていますが、 効果については評価が定まっていません。




★抗がん作用


ビタミンB17に含まれるシアン化含物がシアンに分解されて、がん細胞のみを攻撃する とされています。

このがん抑制効果のあるシアンは毒性物質であるため、大量に食べると 危険だといわれています。




★多く含む食品


あんず、さくらんぼ、りんご、桃、梅、プラムなどの種やびわの葉などに含まれています。

1回に食べる量の目安はlgぐらいまでとされています。









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