第5回横島町認定農家協議会ホームステイ事業＆消費地野菜販売担当者研修会2006．2.10〜12

ホームステイ事業は5回目に成るのですが、消費地野菜販売担当者研修会は横島町野菜振興協議会の主催す研修会で始めて行われました。

研修内容は農作業体験、集荷場見学、料理研修、など行われました。

写真はイチゴ集荷場にて担当のJA玉名横島支所木村課長補佐から苺の集荷、検査などの説明を受けている所です。

フレッシュミズの方の協力で、アサリのクラムチャウダー、イチゴシェイク、ミネストローネ、イチゴ大福、ミートスパゲッティ、トマトのサラダ、トマト餃子、ピザなど、作ることが出来ました。

写真はレシピを説明をして貰っている所です。

二泊三日の短い期間でしたが、色々お話が出来私も楽しいひと時を過ごさせて貰いました。

現場の農家と触れ合って横島町の安全で美味しい農産物のファンに成って頂けたら幸いです。